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蒲公英好玩,但是味道一般 [复制链接]

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首先我要承认一点,我这辈子只吃过一次蒲公英——并不是在吹成熟的蒲公英的瘦果(也就是那个白毛球)时不小心吸进嘴里的误食,而是一次很认真的吃法——用到了锅,油和面粉。去草地上摘了蒲公英的黄花,用面糊挂了下油锅炸,然后还洒上了一些辣椒粉——即便如此也没有掩盖住蒲公英那浓浓的苦味,作为一个对苦味相当敏感的人,从此以后便失去了再次尝试蒲公英的兴趣。

蒲公英是双子叶菊科菊苣族蒲公英属下的植物,菊苣族还有个比较有名的食物就是莴苣,那个再过一个月也会上日历,现在就暂且不提。关于蒲公英属下面具体有多少个种这个问题,植物学家没有达成一致,有些认为有多种,有些认为只有60多种。本来区分不同的菊科植物就是一件非常痛苦的事情了,我自认也没有能力准确的找到一张确认是今天日历上写的Taraxacummongolicum蒲公英的照片的能力(如果围观的植物学家中有欢迎提供),但是简单的用下面三幅照片来概括蒲公英的一生应该是没有问题的。

对,蒲公英一般都长这样。

欧洲人似乎普遍觉得蒲公英的叶子长的像狮子牙齿(虽然我没看出来),法国人给蒲公英取名为“狮子的牙齿”(dentdeleon),德国人也这么叫(L?wenzahn),西班牙人也这么叫(dientedeleon),然后英国人想学法国人但是拼写出了错就变成了英语单词dandelion。

日历娘插嘴说:很有可能是因为蒲公英叶片上那些“逆向”的大锯齿。

相比之下蒲公英老家的欧亚大陆的另一端的中国人给它起的名字倒是秀气了很多,除了最常见的蒲公英以外,根据中国植物志,黄花地丁、婆婆丁、灯笼草,姑姑英,地丁的叫法在中国也是有的。而蒲公英属Taraxacum的拉丁语名来自希腊语,意为“可缓解病痛的。”

蒲公英属植物T.officinale的科学插画。图片:wiki

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